[00:00.000]Hallihallo, ich begrüße dich zurück im Easy German Podcast, Manuel.
[00:20.000]Vielen Dank für diese freundliche Begrüßung, liebe Cari, und auch an euch ein herzliches
[00:26.560]Willkommen hier bei uns. Ihr könnt uns zuhören in allen Podcast-Apps. Nächste Woche, schon mal
[00:35.200]eine kleine Ankündigung, könnt ihr uns auch zuschauen, denn am Dienstag kommt eine Episode,
[00:42.280]sowohl hier im Audiopodcast als auch auf YouTube mit einem Gast. Wir haben sie,
[00:50.400]glaube ich, schon erwähnt vor ein paar Episoden, nämlich Wiebke Lühmann,
[00:54.960]eine sehr bekannte Fahrradfahrerin, der du folgst. Ist das eine bekannte
[01:00.920]Fahrradfahrerin? Gibt es diese Kategorie, bekannte Fahrradfahrerinnen, ohne dass sie
[01:05.520]bei der Tour de France fährt? Sie fährt selbstständig mit dem Rad und ist jetzt
[01:10.720]gerade einmal von Freiburg nach Kapstadt gefahren. Ja, also ich sage mal so,
[01:15.920]sie hat viele Instagram-Follower, glaube ich. Ich versuche es gerade rauszufinden,
[01:20.960]aber ich finde es nicht. Dein Internet ist kaputt. Jedenfalls ist auch egal,
[01:26.000]ob oder wie bekannt sie ist, sie hat eine wirklich interessante Geschichte, viele Abenteuer
[01:32.960]erlebt, und wir interviewen sie. Und das könnt ihr in der nächsten Episode hören
[01:37.800]und sehen. Also das wollte ich schon mal ankündigen. Und zwar in unserem brandneuen
[01:42.480]Podcaststudio. Das ist noch nicht ganz fertig, deswegen sieht es dann noch ein bisschen
[01:46.760]düster aus, ein bisschen dunkel. Aber ihr kriegt dann sozusagen schon mal einen Sneakpeak,
[01:52.480]wie wir hier in Zukunft auch noch mehr Videodinge versuchen aufzunehmen für euch.
[01:58.720]Also es lohnt sich dann, in der Podcast-App und bei YouTube zuzuschallen.
[02:03.440]Ja, es reicht dann wahrscheinlich eins von beiden.
[02:13.200]Top oder Flop ist zurück, mein Lieblingssegment, Manuel. Und das heutige Thema habe ich am
[02:20.200]Wochenende in einer Cocktailbar vorbereitet. Und zwar zusammen mit unseren Kollegen und
[02:29.960]Familienmitgliedern Easy und Mitch von Easy English. Kennst du?
[02:34.800]Wie schön. Ja, ich kenne die beiden. Und auch ihren Kanal und auch ihren Podcast.
[02:40.720]Die haben übrigens auch einen Podcast, in dem du schon mal zu Gast warst und ich nicht.
[02:44.640]That's correct. With my great English I was able to talk about Oasis for one hour.
[02:48.520]It was a great time. My favorite Podcast-Episode.
[02:52.400]Also das ist interessant. Du nerdest nicht nur bei uns rum, sondern auch im Easy
[02:58.240]English Podcast bei Easy Spanish. Hast du da auch schon mal?
[03:01.000]Ich mische mich überall ein. Ja, das finde ich super. Ja,
[03:04.240]und zwar haben wir ein tolles Thema uns überlegt für Top oder Flop.
[03:07.800]Stopp. Ihr vier saßt in einer Cocktailbar. Ja, Janusz war auch dabei.
[03:12.760]Vier. Was habt ihr getrunken? Cocktails.
[03:16.280]Cocktails. Und dann hast du gesagt, Leute, ich bin gedanklich noch bei der Arbeit.
[03:21.720]Ich kann noch nicht ganz abschalten. Wär es für euch okay, wenn wir die
[03:28.280]nächste Podcast-Episode gemeinsam vorbereiten?
[03:30.760]Nein, ich habe das ganz viel unauffälliger gemacht. Ich habe nämlich tatsächlich schon
[03:36.120]vorher angefangen, an dem Thema zu arbeiten. Es geht nämlich heute um Gewürze und Kräuter.
[03:40.960]Und ich habe dann einfach gesagt, sag mal, welche Gewürze mögt ihr denn eigentlich so?
[03:45.120]Ich muss dir gestehen, dass das wahrscheinlich, du wirst dir vermutlich wünschen, einen anderen
[03:51.640]Gast für dieses Thema zu haben, denn vermutlich kenne ich die allerwenigsten der Kräuter und
[03:58.440]Gewürze, die du mir gleich nennst. Nein, das glaube ich nicht. Kennst du Pfeffer?
[04:02.240]Ja, genau. Pfeffer und Salz. Da könnte ich gerne was zusagen.
[04:05.960]Ihr sagt doch mal Pfeffer, Topf oder Flop.
[04:08.120]Können wir mit Salz anfangen, weil das ist ja vielleicht das wichtigste Gewürz überhaupt.
[04:11.120]Salz ist, glaube ich, offiziell kein Gewürz. Ist Salz ein Gewürz, frage ich jetzt,
[04:16.320]Chetjibiti, weil Chetjibiti hat das nicht. Oder ist das schon ein Gott?
[04:19.800]Salz ist kein Gewürz, sondern ein Mineral, Manuel. Ich hatte es aber auch auf der Liste,
[04:26.680]denn natürlich, wir kümmern uns nicht um Biologie oder Physik oder…
[04:31.760]Definitionen.
[04:33.000]Definitionen. Wir machen alles nach Gefühl. Salz ist offiziell kein Gewürz und keine,
[04:39.280]kein Kräuter, kein Kraut. Aber es ist in deiner Definition ein Gewürz, Topf oder Flop?
[04:46.920]Topf überhaupt. Ich bin ein großer Salz-Fan. Ich weiß, man soll davon nicht zu viel essen,
[04:54.360]das ist nicht gesund. Aber was ich zum Beispiel als kleinen Life-Hack hier mal anbringen könnte,
[05:00.680]morgens direkt nach dem Aufstehen ein großes Glas Wasser mit einer Prise Salz. Das ist
[05:07.760]richtig gut zum Aufstehen. Und ansonsten, ich bin so ein Mensch, der aufs Essen schon
[05:15.040]Salz macht, bevor er es probiert. Krieg auch oft einen Ärger dafür.
[05:19.680]Ja, allerdings.
[05:20.960]Du hast das ja noch gar nicht probiert. Vielleicht ist das ja schon salzig. Aber ich
[05:26.280]finde halt, in meinem Leben waren sehr oft Dinge nicht salzig genug und sehr selten
[05:32.280]waren sie zu salzig.
[05:33.880]Und magst du auch so salzige Sachen wie Chips, Salzstangen?
[05:36.880]Interessanterweise nicht, nee. Ich bin, ich habe mehr einen süßen Zahn. Ich mag
[05:42.960]gern Schokolade, aber so Chips esse ich nie. Aber Kartoffeln zum Beispiel oder Gemüse,
[05:48.680]da mache ich Salz drauf.
[05:50.440]Ja, okay. Salz ist kein Gewürz, deswegen fangen wir erst jetzt offiziell an mit
[05:55.000]unserer Liste. Es geht heute um Kräuter und Gewürze. Beeinigen wirst du nicht wissen,
[06:00.600]was das überhaupt ist, aber macht ja nichts. Das versuchen wir dann zu erklären.
[06:05.240]Okay.
[06:05.760]Denn unsere ZuschauerInnen müssen diese Vokabeln ja auch lernen.
[06:09.560]Ja.
[06:10.560]Machen wir mal weiter.
[06:12.360]Also legen wir mal los, meinst du?
[06:14.360]Legen wir mal los mit etwas sehr einfachem Pfeffer.
[06:18.560]Ehrlich gesagt ein Flop. Also ich frage mich, es gibt so viele Gewürze auf dieser Welt.
[06:25.760]Warum Pfeffer?
[06:26.760]Wieso hat man jetzt gesagt, okay, das eine Gewürz, was es wirklich überall geben
[06:30.640]sollte, auf jedem Restaurant-Tisch, neben Salz, was ja kein Gewürz ist, ist
[06:34.880]Pfeffer. Ist ein bisschen langweilig dafür eigentlich, oder hätte man doch was lustigeres
[06:39.040]nehmen können, Oregano oder so.
[06:40.760]Ich glaube, Pfeffer passt halt auf vieles drauf. Und Salz und Pfeffer in der Kombination
[06:44.560]ist doch…
[06:46.160]Also ich habe eine Pfeffermühle zu Hause, aber ich benutze sie sehr selten.
[06:54.960]Okay. Wie sieht es denn aus mit Paprika?
[06:58.960]Also Paprika ist auch so eine Vokabel, die wirklich nicht nur auf Deutsch verwirrend
[07:05.160]ist, weil auf Deutsch verstehe ich unter einer Paprika das, was man auf Englisch
[07:08.560]Bell Pepper nennt.
[07:10.360]Die Frucht.
[07:11.360]Ist das eine Frucht oder ein Gemüse?
[07:13.360]Ist, glaube ich, offiziell eine Frucht, oder?
[07:15.360]Oder schon ein Gott.
[07:18.360]Also es hat ja Kerne drin.
[07:21.360]Ja.
[07:22.360]Also das ist aber nicht das Gewürz, sondern das Gewürz.
[07:25.360]Ist das das Gewürz?
[07:26.360]Ist Paprika eine Frucht oder ein Gemüse oder ein Gewürz?
[07:31.360]Oh Gott, das wird ja was heute hier.
[07:34.360]Wir hätten uns vielleicht nochmal einen Botaniker einladen sollen.
[07:37.360]Vor allem…
[07:38.360]Also botanisch ist Paprika eine Frucht, genauer gesagt eine Beerenfrucht.
[07:43.360]Botanisch ist Paprika ein Gemüse.
[07:45.360]Und Paprika gibt es auch als Gewürz, nämlich als Paprikapulver.
[07:49.360]Und das ist jetzt meine Frage.
[07:51.360]Woraus ist Paprikapulver?
[07:52.360]Ja, nicht aus der Bell Pepper.
[07:54.360]Doch.
[07:55.360]Die hat ja gar keinen Geschmack.
[07:56.360]Das ist ja nur Wasser.
[07:57.360]Wenn die Paprikafrucht getrocknet und gemahlen wird – es gibt ja auch scharfes
[08:01.360]und süßes Paprika – dann wird daraus Paprikapulver.
[08:05.360]Und das benutzt man dann wieder zum Würzen.
[08:07.360]Für was?
[08:08.360]Was würzt man damit?
[08:09.360]Zum Beispiel Pommes.
[08:12.360]Ja?
[08:13.360]Paprika kann man in alle möglichen Sachen reintun, auch in Soßen.
[08:17.360]Zum Beispiel in leckere Sahnesoßen mit Paprika.
[08:20.360]Flop.
[08:21.360]Das habe ich, glaube ich, noch nie benutzt.
[08:24.360]Keine Ahnung.
[08:25.360]Okay, zwei total Trottel unterhalten sich über Gewürze.
[08:30.360]Da geht es weiter.
[08:32.360]Ich freue mich, Manuel, dass wir mal ein Thema ausgesucht haben, in dem wir beide
[08:38.360]keine Experten sind.
[08:39.360]Wenn es mich vorwarnen soll, dann hätte ich mal meine Gewürze von zu Hause mitgebracht.
[08:43.360]Dann wüsste ich auch wenigstens, was ich zum Beispiel habe.
[08:45.360]Ich habe nur so Gewürzmischungen.
[08:47.360]Da sind dann immer mindestens vier, fünf Dinge drin.
[08:50.360]Alles durcheinander.
[08:51.360]Ja.
[08:52.360]Wie sieht es denn aus mit Zimt?
[08:55.360]Zimt ist ein Top.
[08:57.360]Zimt ist zum Beispiel super lecker in so Dingen, in denen man es nicht erwarten
[09:02.360]würde.
[09:03.360]Zum Beispiel Kaffee oder Apfelmus, Eis.
[09:07.360]Wie schmeckt Zimt?
[09:08.360]Zimt schmeckt weihnachtlich.
[09:10.360]Aha.
[09:11.360]Ist das eine Geschmackskategorie?
[09:14.360]Finde schon.
[09:15.360]Und ist auch relativ gesund, glaube ich, zumindest in kleinen Mengen.
[09:20.360]Ich glaube, in großen Mengen eher nicht.
[09:22.360]Und ja, man kann das, glaube ich, gut auch so als Zuckerersatz.
[09:27.360]Wenn man zum Beispiel, also ich persönlich mache keinen Zucker in den Kaffee.
[09:31.360]Aber wenn hier jemand zuhört und Zucker in den Kaffee macht und sich das abgewöhnen
[09:36.360]möchte, dann ist Zimt eine gute Zwischenlösung.
[09:39.360]Abgewöhnen.
[09:40.360]Was hast du dir abgewöhnt?
[09:42.360]Zucker im Kaffee?
[09:43.360]Nee, ich habe das, glaube ich, noch nie gemacht.
[09:46.360]Noch nie gemacht.
[09:47.360]Gut.
[09:48.360]Dann machen wir jetzt mal was Schwieriges, wo du vielleicht schon fragst, hä?
[09:52.360]Was ist eigentlich Basilikum?
[09:54.360]Ich weiß, was Basilikum ist.
[09:57.360]Ist das, das ist doch das, was man auf Tomate, Mozzarella macht.
[10:01.360]Zum Beispiel.
[10:02.360]Das ist top.
[10:03.360]Das ist top.
[10:04.360]Das ist top.
[10:05.360]Aber das muss man selbst anbauen auf dem eigenen Balkon, werde ich auch wieder machen.
[10:11.360]Weil?
[10:12.360]Weil, wenn man das im Supermarkt kauft, es wird halt total schnell schlecht.
[10:17.360]Und man braucht das ja nur manchmal, nämlich dann, wenn man Tomate, Mozzarella macht.
[10:21.360]Und dann ist es halt gut, wenn man es dann auf dem Balkon hat.
[10:25.360]Wir lernen in dieser Sendung auch einiges über deine Kochkünste, Manuel.
[10:30.360]Ja.
[10:31.360]Wofür könnte man noch Basilikum brauchen?
[10:33.360]Pizza vielleicht?
[10:35.360]Mhm.
[10:36.360]Okay.
[10:37.360]Und natürlich …
[10:38.360]Pasta.
[10:39.360]Ich weiß es nicht.
[10:43.360]Und natürlich, jetzt kommen wir mal in meinen Anwendungsbereich für den Gin Basil Smash.
[10:50.360]Ach so.
[10:51.360]Ja, guck, wäre doch gut, das auf dem Balkon zu haben.
[10:54.360]Richtig.
[10:55.360]Hatte ich auch schon ein paar Mal, aber ist immer eingegangen.
[10:58.360]Ja, nicht so viel gießen kann.
[11:00.360]Doch, das Basilikum muss man nämlich sehr viel gießen, sonst wird das … sonst vertrocknet das.
[11:05.360]Und das war bisher bei mir das Problem, weil ich gieße gerne nur ein bis zwei Mal pro Woche.
[11:11.360]Das ist gut, dass du es mir sagst.
[11:13.360]Machst du dir eine Notiz?
[11:15.360]Ich mach mir eine Notiz.
[11:17.360]Hast du schon Basilikum?
[11:18.360]Nein, falls du noch ein Geschenk suchst für mich.
[11:21.360]Basilikum gießt.
[11:25.360]Okay, ich kauf dir dann zu … Geburtstag schenk ich dir Basilikum.
[11:29.360]Ja, bitte.
[11:30.360]Es gibt nämlich mittlerweile auch wirklich guten veganen Mozzarella.
[11:34.360]Deswegen mach ich gerne wieder Tomatemozzarella, auch als Veganer jetzt möglich mittlerweile.
[11:41.360]Da müsstest du mir mal später die Brand vielleicht in den Show Notes verlinken.
[11:45.360]Hier hätten wir auch einen guten Sponsoring-Deal an Land ziehen können.
[11:49.360]Haben wir aber nicht, Manuel, denn wir sind selbstfinanziert mit der Easy German Mitgliedschaft.
[11:56.360]Oh, das ist ein gutes Stichwort, Cari.
[11:59.360]Ihr könnt ein Mitglied sein von Easy German von uns.
[12:03.360]Und dann bekommt ihr viele schöne Sachen von uns.
[12:08.360]Vor allem aber macht ihr diesen Traumjob, den wir hier haben, möglich.
[12:12.360]Genau.
[12:13.360]Wir sind tatsächlich auf euch angewiesen.
[12:16.360]Wir werden nicht bezahlt von irgendeiner großen Organisation oder sogar von der Regierung,
[12:21.360]die ja auch ein Interesse darin haben könnte, dass wir die deutsche Sprache promoten.
[12:25.360]Aber nein, wir sind komplett selbst organisiert und wir sind auch stolz darauf,
[12:29.360]denn wir machen das alles möglich mit eurer Unterstützung.
[12:32.360]Als Easy German Mitglied seid ihr quasi Teil von unserem Club.
[12:36.360]Ihr seid sozusagen VIP-Gäste.
[12:38.360]Und ihr könnt dann auch mit uns direkt interagieren, Manuel.
[12:42.360]Zum Beispiel in unserer Discord-Gruppe.
[12:44.360]Und ich glaube, da wird immer der neueste Podcastshit ausgetauscht.
[12:48.360]Da gibt es unter anderem einen Podcast-Kanal für alle die, die in der Podcast-Membership oder höher sind.
[12:54.360]Aber es gibt auch viele andere Kanäle.
[12:57.360]Und dort könnt ihr mit uns quatschen über verschiedene Themen.
[13:01.360]Und ihr bekommt ein interaktives Transkript, eine Vokabelhilfe und eine Aftershow,
[13:08.360]wo wir ein bisschen weiter quatschen am Ende von unseren Episoden.
[13:14.360]Also es ist wirklich eine Menge dabei für ein paar Euro im Monat und es hilft uns wirklich sehr.
[13:19.360]Wir würden uns freuen, wenn ihr mitmacht als Easy German Mitglied.
[13:23.360]Ihr könnt es auch einfach mal ein, zwei Monate ausprobieren.
[13:26.360]Und jeder Euro, der diese Show unterstützt, hilft uns.
[13:30.360]EasyGerman.org slash Membership oder ihr geht einfach auf unsere Website EasyGerman.org.
[13:36.360]Dort findet ihr alle Infos.
[13:40.360]So Manuel, machen wir mal weiter mit einem anderen bekannten Kraut, der Petersilie.
[13:50.360]Wie sieht Petersilie nochmal aus?
[13:52.360]Das ist so eins von diesen Gewürzen, das ich immer durcheinander bringe.
[13:56.360]Kannst du ja mal ganz kurz nachgucken.
[13:58.360]Ihr könnt das auch machen, wenn ihr nicht mehr wisst, was Petersilie ist.
[14:01.360]Was ist das auf Englisch?
[14:04.360]Peter.
[14:06.360]Petersilie auf Englisch.
[14:12.360]Da sehe ich schon, das ist kein Gewürz oder kein Kraut.
[14:15.360]Parsley.
[14:16.360]Parsley.
[14:17.360]Darüber reden wir jetzt.
[14:18.360]Das ist also nichts, was wir in deinem Schrank finden.
[14:20.360]Sonst wüsstest du, wie das aussieht, Manuel.
[14:22.360]Ja, also zumindest nicht frisch.
[14:28.360]Ja, ich glaube nicht, dass ich das jemals verwendet habe.
[14:32.360]Also Flop.
[14:33.360]Flop.
[14:35.360]Also ich kann sagen, ich habe am Wochenende noch Petersilienkartoffeln gegessen.
[14:40.360]Stimmt.
[14:41.360]Das kann man unter anderem, also ich meine fast alle Gewürze, über die wir jetzt sprechen,
[14:46.360]und Kräuter, kann man auf Kartoffeln tun.
[14:48.360]Aber das wird in Deutschland oft gemacht.
[14:51.360]Kartoffeln mit Petersilie drauf.
[14:53.360]Für mich schmeckt es nach nichts.
[14:55.360]Also für mich ist auch ganz klar ein Flop.
[14:57.360]Allerdings habe ich jetzt gerade gesehen, sehr gesund scheinbar.
[15:01.360]Scheinbar.
[15:02.360]Auch sehr gesund ist die Minze, Manuel.
[15:05.360]Was sagst du zur Minze?
[15:07.360]Top oder Flop?
[15:08.360]Endlich wieder ein Top.
[15:10.360]Pfefferminze kenne ich oder die Minze.
[15:13.360]Ja.
[15:14.360]Gibt es da nochmal einen Unterschied?
[15:15.360]Nee, ne?
[15:16.360]Minze ist immer Pfefferminze oder gibt es auch noch eine andere Minze?
[15:19.360]Boah, da müssen wir nochmal respektieren.
[15:21.360]Also Pfefferminz-Tee zum Beispiel finde ich sehr lecker, vor allem frisch.
[15:27.360]Also Pfefferminz-Tee mache ich mir nicht im Beutel, aber wenn man frische Minze kauft,
[15:33.360]und bei mir in der Nähe gibt es so eine Fruchtecke, da werden frische Früchte und Gemüse verkauft,
[15:41.360]und da nehme ich mir manchmal so ein Büschel Minze mit, und dann mache ich mir Minztee
[15:46.360]und manchmal auch noch ein bisschen Ingwer rein.
[15:48.360]Das ist richtig gesund und lecker.
[15:50.360]Also, Cecibiti sagt, Minze ist nicht immer Pfefferminze.
[15:54.360]Pfefferminze.
[15:55.360]Die Gattung Minze umfasst viele verschiedene Arten und Sorten, von denen die Pfefferminze nur eine ist.
[16:01.360]Das macht Sinn.
[16:03.360]Aber ja, insgesamt top.
[16:06.360]Top.
[16:07.360]Ich glaube, man nutzt das aber jetzt eher selten zum Würzen.
[16:11.360]Ah, doch.
[16:12.360]Doch.
[16:13.360]Kann man sehr lecker auch in Salate machen, in verschiedene Soßen, frische Minze, schmeckt top.
[16:19.360]Top.
[16:20.360]Ich bin auch, ich bin ganz großer Minze-Fan.
[16:22.360]Das ist, glaube ich, eins meiner Lieblingskräuter.
[16:25.360]Wie sieht es dann aus mit etwas, was vielleicht ein bisschen ähnlich aussieht für Menschen,
[16:32.360]die sich nicht auskennen?
[16:34.360]Salbei.
[16:36.360]Gibt es auch Blätter von?
[16:38.360]Ja.
[16:39.360]Also, ich konsumiere Salbei immer dann, wenn ich krank bin.
[16:43.360]In welcher Form?
[16:44.360]Tee.
[16:45.360]Tee, Salbei-Tee.
[16:46.360]Entweder zum Trinken oder zumindest zum Gurgeln, wenn man Halsschmerzen hat, denn es desinfiziert.
[16:53.360]Salbei-Bombons sind auch sehr gut.
[16:55.360]Genau.
[16:56.360]Und es tut dem Rachen gut.
[16:57.360]Kann man aber auch zum Kochen verwenden?
[16:59.360]Hast du schon mal mit Salbei gekocht?
[17:01.360]Nee.
[17:02.360]Nee.
[17:03.360]Also, für mich ist es auch, ehrlich gesagt, ich finde es nicht besonders lecker.
[17:05.360]Ich mache es dann halt, weil ich krank bin, weil ich dann hoffe, dass es dadurch
[17:10.360]besser wird.
[17:11.360]So flopp.
[17:12.360]Ja, weiß ich nicht.
[17:14.360]Nee, ja, ich sage top, weil es ist ja gesund und ich benutze es.
[17:19.360]Herrlich.
[17:20.360]Und gefällt dir, wie gefällt dir diese Sendung bisher?
[17:22.360]Richtig gut.
[17:23.360]Machen wir mal weiter mit, was könnten wir noch machen?
[17:29.360]Chili.
[17:30.360]Da muss ich dich enttäuschen.
[17:32.360]Ich bin einfach ein langweiliger Alman, der nicht so viel scharf isst.
[17:37.360]Ich kann scharf essen.
[17:38.360]Ich war ja schon in Mexiko und Indien und so weiter länger unterwegs.
[17:42.360]Ich kann mich dran gewöhnen.
[17:43.360]Aber wenn ich dann wieder hier bin, dann esse ich, so wie die meisten Deutschen, eher
[17:48.360]nicht scharf und bin nicht im Team Erik und Team Kari, wo man irgendwie bis zur
[17:54.360]Stufe 9 geht beim Schärfste Currywurst Berlin-Test.
[17:58.360]Und deswegen sage ich flopp.
[18:00.360]Du referenzierst unsere interessante Episode.
[18:04.360]Wie hieß die nochmal?
[18:05.360]Wir testen die Schärfste Currywurst Berlins.
[18:08.360]Verlinken wir in den Show Notes.
[18:10.360]Ja, und da habt ihr bis Stufe 9, glaube ich, gegessen und am Ende musstet ihr so eine
[18:15.360]Reaper Chili.
[18:18.360]Ja, die Carolina Reaper.
[18:21.360]Mussten wir eine halbe von essen.
[18:23.360]Genau.
[18:24.360]Das ist doch nicht gesund und auch gefährlich.
[18:26.360]Das ist schon, geht schon in den Bereich gefährlich, aber deshalb finde ich die
[18:31.360]Chili auch so lecker.
[18:32.360]Es gibt ja ganz verschiedene Chilis.
[18:34.360]Aber generell, alle Chilis und alle Chili-Gewürze sind genau mein Ding.
[18:39.360]Ja, also so ein bisschen so ein paar Sprinkler in einem Gericht ist schon gut, aber man
[18:46.360]kann es auch übertreiben.
[18:47.360]Und nicht so wie ich eben zum Mittagessen, wir sind ja zusammen Mittagessen gegangen,
[18:51.360]habe ich mir direkt aus dem Chili-Öl einen ganzen dicken Löffel draufgekloppt
[18:57.360]aufs Essen.
[18:58.360]Da schmeckt man das Essen dann ja gar nicht mehr.
[19:00.360]Doch.
[19:01.360]Schmeckt viel besser.
[19:02.360]Wahrscheinlich stimmen dir die meisten Leute zu.
[19:04.360]Manuel, hast du schon mal Safran gegessen?
[19:07.360]Mit Sicherheit.
[19:08.360]Das ist doch eher so was Östliches, ne?
[19:12.360]Kann man das so sagen?
[19:14.360]Genau.
[19:15.360]Das kann man sagen.
[19:16.360]Das ist dieses rote Zeug.
[19:18.360]Das ist so, das sind so kleine, bei dem einen vietnamesischen Restaurant, wo wir
[19:24.360]gerne hingehen, hier am Rosa-Luxemburg-Platz.
[19:28.360]Da ist das immer oben auf dem Essen drauf und ich mach das immer runter, weil
[19:32.360]ich das nicht mag.
[19:34.360]Ich bin sehr oft bei diesem Restaurant.
[19:36.360]Du sprichst vom Restaurant Soy.
[19:38.360]Sind wir von denen gesponsert oder wieso erwähnen wir die?
[19:41.360]Noch nicht, aber nein, es ist ein gutes, sehr leckeres Restaurant.
[19:44.360]Vor allem zur Mittagszeit.
[19:46.360]Aber ehrlich gesagt erinnere ich mich nicht, das jemals gesehen zu haben.
[19:53.360]Deswegen kann ich da nichts zu sagen.
[19:55.360]Gut.
[19:56.360]Wir reden über Sachen, an die Manuel sich nicht erinnert.
[19:58.360]Wie sieht es denn aus mit Oregano?
[20:00.360]Erinnerst du dich an Oregano?
[20:02.360]Oregano ist gut.
[20:05.360]Top.
[20:06.360]Vor allem für Pizzas natürlich.
[20:08.360]Aber ich glaube, man kann es auch zum Beispiel auf Ofengemüse gut drauf machen.
[20:13.360]Wir merken jetzt gerade, was macht Manuel selbstständig zu Hause?
[20:17.360]Sache.
[20:18.360]Wenig.
[20:19.360]Kartoffeln, Pizza und Ofengemüse.
[20:23.360]Genau.
[20:24.360]Oregano ist super.
[20:25.360]Ich habe noch eine ganze Tüte von Dimitris aus Griechenland.
[20:28.360]Hat mir seine Mutter geschenkt.
[20:30.360]In Griechenland benutzt man, glaube ich, Oregano für alles, habe ich das Gefühl.
[20:34.360]Auf jeden Fall habe ich dann lustigerweise am Wochenende im Schrank meiner Eltern auch eine riesige Tüte Oregano aus Griechenland entdeckt.
[20:42.360]Und ich glaube, die war schon 20 Jahre alt.
[20:46.360]Und ist es wirklich Oregano oder ist es Oregano?
[20:50.360]Das habe ich mich auch schon gefragt, Manuel.
[20:53.360]Googlst du das jetzt?
[20:55.360]Ja, ist aber glaube ich jetzt schwierig.
[20:58.360]Oregano.
[20:59.360]Vertonung auf der zweiten Silbe.
[21:01.360]Oregano.
[21:02.360]Oregano.
[21:03.360]Vielleicht können uns ja mal ein paar Leute schreiben.
[21:05.360]Ich weiß gar nicht aus welcher Sprache das kommt.
[21:07.360]Und im Englischen ist es Ore...
[21:11.360]Okay, wir wissen es nicht.
[21:14.360]Wie heißt es dann auf Englisch?
[21:17.360]Ich weiß es nicht.
[21:19.360]Du weißt es nicht.
[21:20.360]Wir werden es erfahren.
[21:21.360]Du willst es jetzt nicht aussprechen.
[21:23.360]Ich weiß, ich kann es nicht aussprechen.
[21:24.360]Ich weiß es wirklich nicht.
[21:25.360]Auf Italienisch ist es Oregano.
[21:28.360]Das macht auch Sinn für mich.
[21:29.360]Aber im Deutschen ist es Oregano und im Englischen könnt ihr ja mal schreiben.
[21:34.360]Könnt ihr mal schreiben.
[21:35.360]Okay.
[21:36.360]Hast du schon mal was von Dill gehört?
[21:38.360]Ja, das ist so was richtig Deutsches, ne?
[21:41.360]Das machen die Deutschen in den Salat oder so.
[21:43.360]Ja, genau.
[21:44.360]Es gibt auch Dillgurken, lecker eingelegte Gurken.
[21:48.360]Aber das ist auch jetzt was, wo ich...
[21:51.360]Stimmt, bei eingelegten Gurken ist das mit im Glas, kann das sein?
[21:56.360]Das ist so eine ganz dünne, grüne...
[21:59.360]Es sieht fast aus wie ein...
[22:01.360]Wie nennt man das?
[22:02.360]Wie so eine Tannennadel sieht das aus.
[22:06.360]Why not?
[22:07.360]Top.
[22:08.360]Du weißt doch gar nicht, wie es schmeckt.
[22:10.360]Du hast es offensichtlich noch nie benutzt, Manuel.
[22:12.360]Aber im Internet steht es beruhigt den Bauch.
[22:15.360]Und ich habe einen sehr sensiblen Bauch, deswegen sage ich top.
[22:19.360]Gut, dann kannst du dir heute Abend mal ein bisschen Dill kaufen.
[22:23.360]Ja.
[22:24.360]Und den irgendwo reinmachen.
[22:25.360]Dann haben wir noch, lieber Manuel, Ingwer.
[22:28.360]Oh ja, Ingwer.
[22:29.360]Es ist eigentlich auch so in der Mitte zwischen Frucht und Gewürz.
[22:34.360]Und es gibt das auch in allen möglichen Formen.
[22:36.360]In welchen Formen hast du schon Ingwer konsumiert?
[22:39.360]Als Zehe.
[22:40.360]Ich kaufe immer auch in der besagten Fruchtecke, kaufe ich immer ein paar Ingwer.
[22:46.360]Heißen die Zehen oder Kno...
[22:49.360]Knollen.
[22:50.360]Knollen, genau.
[22:51.360]So wie das Wort klingt, sieht das auch aus.
[22:53.360]Das ist eine Knolle.
[22:54.360]Eine Knolle, genau.
[22:55.360]Und da schneide ich dann so runde Scheiben ab und dann tue ich mir die in warmes Wasser,
[23:03.360]zum Beispiel zusammen mit Minze.
[23:05.360]Und das ist sehr gesund, aber auch irgendwie erfrischend.
[23:09.360]Ich habe gerade Cecipti gefragt, was ist Ingwer?
[23:12.360]Und Cecipti sagt, Ingwer ist eine faszinierende Pflanze mit vielen Facetten.
[23:18.360]Aber es gehört eindeutig zu den Gewürzen.
[23:21.360]Ja.
[23:22.360]Ja, und wie hast du es sonst noch konsumiert?
[23:24.360]Vielleicht schon mal im Essen Ingwer?
[23:26.360]Bestimmt.
[23:27.360]Oder lieber im Tee?
[23:28.360]Also, ich koche nicht mit Ingwer, dafür bin ich nicht kreativ genug, aber ich
[23:33.360]habe bestimmt schon mal ein Gericht gegessen, in dem Ingwer drin war, ja.
[23:37.360]Aber Ingwer ist einfach toll, weil das ist ja so auch spicy, aber nicht so...
[23:41.360]Ich finde Chili ist so gemein spicy.
[23:45.360]Gemein.
[23:46.360]Also Chili hat so ein bisschen was Teuflisches, finde ich.
[23:50.360]Und Ingwer ist aber so fröhlich spicy.
[23:52.360]Ist so eine sehr freundliche Art, spicy zu sein.
[23:57.360]Top.
[23:58.360]Also für dich.
[23:59.360]Was ist bisher so dein Lieblingsgewürz oder Kraut, was wir besprochen haben?
[24:03.360]Immer noch Salz.
[24:04.360]Das ist ein Mineral, Manuel.
[24:07.360]Ja, okay, machen wir mal eine Blitzrunde.
[24:11.360]Ich habe hier noch einige Sachen dabei, wo ich mich frage, ob du überhaupt weißt,
[24:16.360]was das ist, weil ich bis vor kurzem auch nicht genau wusste, was was ist.
[24:20.360]Fangen wir mal an mit Koriander.
[24:23.360]Das mag ich nicht.
[24:25.360]Cool.
[24:26.360]Ich auch nicht.
[24:27.360]Flop.
[24:28.360]Absoluter Flop für mich.
[24:29.360]Ist in ganz vielem Essen drin, wird oft mit Petersilie verwechselt.
[24:33.360]Kann man auch lassen.
[24:34.360]Kann man auch lassen, ne.
[24:36.360]Und viele Menschen haben ein Problem mit Koriander, weil es für sie wie Seife
[24:39.360]schmeckt.
[24:40.360]Hast du das schon mal gehört?
[24:41.360]Genau, ne, stimmt.
[24:42.360]So schmeckt es auch.
[24:43.360]Aha, dann bist du also einer von den Menschen, die Koriander nicht schmecken können
[24:48.360]oder für die es komisch schmeckt.
[24:50.360]Beruhigt angeblich auch den Bauch und kann berauschend wirken, steht im Internet.
[24:55.360]Ja, dann ist doch mal mehr davon.
[24:57.360]Interessant, nein, aber trotzdem muss ich nicht haben.
[25:00.360]Thymian, top oder flop?
[25:02.360]Thymian ist wirklich gut für Ofengemüse, top.
[25:07.360]Rosmarin, top oder flop?
[25:10.360]In Maßen auch top.
[25:13.360]Auf Kartoffeln, Rosmarinkartoffeln ist auch wieder was sehr Deutsches, glaube ich.
[25:18.360]Finde ich aber persönlich lecker.
[25:21.360]Kümmel, top oder flop?
[25:23.360]Da habe ich meine Meinung geändert.
[25:25.360]Ich fand das früher ganz schlimm.
[25:26.360]Ich weiß noch, in Polen.
[25:27.360]Als ich in Polen gelebt habe, da gab es bei mir an der Ecke einen Bäcker und
[25:32.360]der hat Brötchen verkauft.
[25:33.360]Ich konnte aber nicht lesen auf Polnisch und habe die dann nach Aussehen gekauft
[25:39.360]und man hat denen von außen nichts angesehen.
[25:41.360]Die sahen aus wie normale weiße Brötchen.
[25:44.360]Und dann hat man reingebissen und dann war da plötzlich Kümmel drin.
[25:48.360]Das fand ich ganz schlimm.
[25:50.360]Ich habe das gar nicht gemocht.
[25:52.360]Mittlerweile finde ich das ganz lecker.
[25:54.360]So ein bisschen Kümmel im Brot.
[25:56.360]Was ich jetzt am Wochenende gelernt habe, da war nämlich noch ein weiterer Freund bei, der Micky.
[26:02.360]Der hat uns dann erklärt, es gibt einen Unterschied zwischen Kümmel und Kreuzkümmel.
[26:07.360]Wusstest du das schon, was was ist?
[26:09.360]Nee.
[26:10.360]Nee, das wissen nämlich so Experten wie wir, die nie kochen mit Kümmel, nicht.
[26:15.360]Aber ich muss sagen, ich mag auch, glaube ich, beides nicht.
[26:18.360]Das kümmelt mich nicht.
[26:20.360]Also es gibt Kümmel und Kreuzkümmel ist viel softer.
[26:25.360]Ich glaube, du hast jetzt gerade über Kümmel gesprochen.
[26:28.360]Ja, das sind so kleine Mini-Stäbchen.
[26:31.360]Mini, das ist fast, ja, wie so eine kleine Tanne fast.
[26:37.360]Genau.
[26:39.360]Ich arbeite nochmal mit Chechebiti.
[26:41.360]Also Chechebiti sagt, Kümmel wird oft in Brot, Sauerkraut, Braten und Kartoffeln verwendet.
[26:47.360]Und Kreuzkümmel wird eher in Currys, Falafel und Chilis und Couscous verwendet.
[26:53.360]Also wird eher nicht in Deutschland verwendet oder nicht in Europa verwendet.
[26:58.360]Und Kümmel schmeckt herb, leicht bitter, Anisartig.
[27:03.360]Kreuzkümmel hingeben, würzig, erdig, warm und leicht scharf.
[27:07.360]Ah ja, das ist unterschiedlich.
[27:08.360]Ich glaube, unterschiedliche Sachen.
[27:09.360]Genau.
[27:10.360]Aber dieses Kümmel, was so ein bisschen wie Anis schmeckt, mag ich mittlerweile.
[27:15.360]Ich mag es immer noch nicht.
[27:17.360]Für mich ein Flop, für dich ein Top.
[27:19.360]Wie sieht es denn aus mit Curry?
[27:21.360]Ist das?
[27:22.360]Nee, weil ich gehe zwar gerne in ein indisches Restaurant zum Beispiel, aber ich würde
[27:28.360]nicht zu Hause Curry benutzen, weil das kriegt man schlecht wieder aus der Wohnung raus.
[27:33.360]Wie?
[27:34.360]Der Geruch?
[27:35.360]Oder der Geschmack?
[27:36.360]Der Geruch ist sehr intensiv und bleibt eine Weile.
[27:38.360]Echt?
[27:39.360]Ja.
[27:40.360]Hast du schon mal Curry zu Hause gekocht?
[27:41.360]Ja.
[27:42.360]Ja, das riecht man auch immer noch bei euch.
[27:44.360]Ja, nee, das ist mir nicht so bewusst, dass das so intensiv riecht.
[27:50.360]Ja, sehr intensiv.
[27:51.360]Curry.
[27:52.360]Ja.
[27:53.360]Gut.
[27:54.360]Gibt es ja auch verschiedene, aber …
[27:55.360]Finde ich … Ich finde Curry super.
[27:58.360]Currywurst zum Beispiel.
[27:59.360]Ja, genau.
[28:00.360]Thai Curry, was ich so esse, aber … Ja.
[28:05.360]Gut.
[28:06.360]Hast du noch was oder ist das das Ende?
[28:09.360]Soll ich das Outro abspielen?
[28:10.360]Also ich … Ich hätte noch ein oder zwei.
[28:13.360]Na los.
[28:14.360]Ich dachte, ich lasse noch was für die Aftershow, Manuel, denn unsere Mitglieder,
[28:18.360]die bekommen ja auch noch was geboten.
[28:20.360]Du hast deine zwei.
[28:21.360]Was meine zwei?
[28:22.360]Nee, du hast ja noch zwei.
[28:23.360]Okay.
[28:24.360]Also ich habe noch Cardamom schon mal probiert?
[28:28.360]Erstmal vom Wort her top.
[28:30.360]Cardamom, das klingt wirklich sehr …
[28:32.360]Edel, ne?
[28:33.360]Super edel.
[28:34.360]Klingt edel.
[28:35.360]Würde man in Paris … Ich gehe nach Paris und kaufe Cardamom.
[28:38.360]Ich muss sagen, ich habe es auch zum ersten Mal richtig verstanden,
[28:41.360]erst als ich im Oman war.
[28:43.360]Da, ich glaube, in vielen Ländern da im Golf benutzt man Cardamom zum
[28:49.360]Beispiel im Kaffee oder im Tee sehr intensiv.
[28:52.360]Ich habe es dort gemocht, aber zu Hause nie wieder benutzt.
[28:55.360]Ja, da stimme ich dir zu.
[28:57.360]Also top oder flop?
[28:59.360]Also wenn man in Deutschland ansässig ist, flop.
[29:02.360]Wie sieht es denn aus mit Fenchel?
[29:05.360]Ist bei mir genau wie mit Salbei.
[29:09.360]Wenn ich krank bin, trinke ich natürlich Fenchel-Tee, aber wenn ich gesund bin,
[29:14.360]natürlich nicht.
[29:15.360]Natürlich nicht, weil wieso soll ich was Gesundes trinken, wenn ich schon
[29:18.360]gesund bin?
[29:19.360]Es schmeckt ja nicht gut.
[29:20.360]Fenchel-Tee ist, finde ich …
[29:22.360]Obwohl, warte mal, stimmt gar nicht.
[29:24.360]Im Büro habe ich einige Male Fenchel-Tee in letzter Zeit getrunken.
[29:29.360]Siehst du?
[29:30.360]Ich ändere meine Meinung.
[29:31.360]Fenchel ist doch top.
[29:32.360]Es ist lecker und es ist interessant, weil es kann sehr scharf schmecken, fast
[29:37.360]wie Anis, aber es kann auch sehr süß zubereitet sein.
[29:41.360]Ich habe jetzt auf meiner Radreise, weil ich in einem Restaurant abends, da
[29:44.360]haben sie einen Fenchel-Salat gemacht.
[29:46.360]Das ist nämlich schlimm.
[29:47.360]Fenchel im Salat oder auf der Pizza …
[29:50.360]Schmeckt so lecker.
[29:51.360]… geht gar nicht.
[29:52.360]Als Tee finde ich es mittlerweile okay.
[29:55.360]Okay, gut.
[29:56.360]Manuel …
[29:57.360]Beruhigt auch den Bauch.
[29:58.360]Gibt es überhaupt irgendein Gewürz, was nicht den Bauch beruhigt?
[30:00.360]Ja, also ich glaube, Salz ist nicht so gut.
[30:03.360]Und Pfeffer auch nicht.
[30:05.360]Ja.
[30:06.360]Also alles, was du magst.
[30:08.360]Vielleicht gibt es da auch einen Zusammenhang, dass dein Bauch
[30:11.360]manchmal nicht so gut geht.
[30:13.360]Wieder zu viel Salz und Zucker konsumiert.
[30:15.360]Da müssen wir Fenchel draufhauen.
[30:17.360]Cari, ich freue mich, dass du hier so schöne Top- oder Flop-Segmente für uns vorbereitest.
[30:22.360]Ja, ne?
[30:23.360]In späten Bar-Nächten, Cocktail-Nächten.
[30:26.360]Vielen Dank auch an alle, die mitgewirkt haben bei der Vorbereitung.
[30:29.360]Liebe Grüße.
[30:30.360]EasyEnglish.fm.
[30:31.360]Dort findet ihr deren Podcast.
[30:32.360]Vielleicht reden die ja auch noch mal über Gewürze.
[30:35.360]Könnte passieren.
[30:36.360]Und wir quatschen noch ein bisschen weiter über noch verrückte Gewürze in der
[30:40.360]Aftershow.
[30:41.360]Vielleicht jetzt erst mal rausfinden, was du eigentlich kochen kannst, Manuel.
[30:44.360]Das werden wir jetzt in der Aftershow besprechen.
[30:47.360]Und nächste Woche Dienstag gibt es unsere Episode mit Gast.
[30:52.360]Bis dahin.
[30:53.360]Bis bald.
[30:54.360]Und vergesst nicht, Dienstag auf YouTube einschalten.
[30:57.360]Tschüss.